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Antepasto de berinjela

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Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 2 tomates
• 1 pimentão
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• azeite

Modo de preparo

Corte a berinjela, os tomates e o pimentão em rodelas, misture-os com o sal, a pimenta e coloque bastante azeite para que fiquem úmidos, coloque tudo em uma forma feche com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

Antepasto de berinjela

Agora sua berinjela ao forno está pronta e deliciosa para ser comida. Você pode comê-la com pão e até mesmo com a comida, espero que tenham gostado!