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Brincando na cozinha: Pão de minuto

Brincando na cozinha

Esta receita além de rápida é uma delícia, pessoal! As crianças precisarão de ajuda na orientação sobre a higienização antes de colocarem a mão na massa e na hora que precisar levar a massa ao forno.

Ingredientes

• 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Em um recipiente grande coloque todos os ingredientes secos, misture-os e depois abra um buraco no meio. Acrescente a manteiga, o leite e o ovo e misture-os com as mãos, até a massa ficar bem consistente e não grudar mais nas mãos.
Pre aqueça o forno e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, depois retire pequenas porções de massa e modele bolinhas, colocando-as na forma. Não se esqueça de deixar um bom espaço entre uma massa e outra, pois ela irá crescer um pouco.

Pão de minuto

Depois de ter modelado toda a massa, pincele-as com a gema e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.
Seu pão de minuto estará pronto e delicioso!

Pão de minuto

 

Brincando na cozinha: Bala de gelatina

Brincando na cozinha

A receita de hoje é mais do que prática, as crianças precisarão de ajuda apenas com relação a água quente. Esta receita fica uma delícia e vicia (rs), toda hora as crianças vão querer comer uma balinha de gelatina, e o mais legal é que é uma receita que contém muito colágeno.

Ingredientes

• 2 folhas de gelatina sem sabor
• 1 caixa de gelatina com o sabor da sua preferência
• água fervente

Bala de gelatina

Modo de preparo

Derreta as folhas da gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. (Eu piquei as 2 folhas, coloquei 2 colheres de água e levei ao micro-ondas por 15 segundos, retirei e mexi até ficar totalmente derretida)
Misture a gelatina com o sabor de sua preferência em 250 ml de água fervente, acrescente a gelatina sem sabor, coloque em um recipiente e leve a geladeira até ficar firme.
Após ficar firme, corte em cubinhos e serva a todos!

Bala de gelatina

Brincando na cozinha: Bolo de atum

Brincando na cozinha

Bolo de atum

Ingredientes:

• 1 lata de atum ralado sem óleo
• 1 lata de milho verde
• 1 pote de maionese de 500g
• Meia cebola ralada
• Cebolinha picada (opcional)
• 1 pacote de pão de forma sem casca
• Bata palha

Modo de preparo

Em uma vasilha misture os ingredientes: 1 lata de atum ralado, 1 lata de milho verde, 1/4 do pote de maionese, meia  de cebola ralada e a cebolinha picada. Reserve 1/4 deste patê para a finalização do bolo de atum.

Bolo de atum

Em um prato ou refratário coloque 4 pães de forma sem casca (um do lado do outro) e cubra com o patê de atum, depois cubra com mais quatro pães e vá repetindo o processo até os pães acabarem. Após a última camada de pão, coloque o resto da maionese junto com o patê que sobrou e cubra todo o bolo, mas não se esqueça das laterais!

Bolo de atum

E para finalizar jogue bastante batata palha por cima e seu bolo de atum está pronto!

Esta receita é muito mais do que prática, pois não vai ao fogo e as crianças irão amar ter que misturar, mexer e montar o bolo.

Bolo de atum

Brincando na cozinha: Pink Limonade

Brincando na cozinha

Para nos refrescarmos neste calor que anda aqui em São Paulo, vim trazer uma dica fácil e gostosa, que com certeza as crianças irão gostar de fazer!

Confesso que não sou muito fã de limonada porque é muito azeda, mas assim que experimentei a Pink Limonade, amei! É diferente da limonada comum e o azedo é suportável (rs), fora que fica rosa e é um charme só.

Pink Limonade

Pink Limonade

Ingredientes

• Meia xícara de suco de cranberry
• Meia xícara de suco de limão sicilliano, mas pode ser o limão comum também
• Meia xícara de açúcar
• 2 xícaras de água gelada
• Bastante gelo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma jarra, e está pronta sua Pink Limonade!
Se quiser decorar coloque rodelas finas do limão dentro da jarra, que deixará a Pink Limonade linda e saborosa.

Vocês realmente precisam fazer esta receita com as crianças, elas vão amar e vão querer fazer a todo momento, fora que será um sucesso, pois é algo diferente.

Pink Limonade

Brincando na Cozinha: Patê de cream cheese

Brincando na cozinha

Ingredientes

• 3 fatias de peito de peru sem capa picadas

• 3 fatias de mussarela picadas

• 3 colheres de sopa de cream cheese

• 6 bisnaguinhas

Patê de cream cheese

Modo de preparo

Pique o peito de peru sem capa e a mussarela e misture com o cream chesse. Corte as bisnaguinhas e passe o patê de cream chesse. Leve ao forno até dourar.

E seu lanche está  pronta!

Patê de cream cheese

 

Esta é uma receita muito fácil, pois as crianças podem ajudar picando os frios com as próprias mãos e depois misturar com o cream cheese. Elas apenas irão precisar de ajuda para cortar as bisnaguinhas e para colocar no forno.

Este é até um lanche rápido, prático e gostoso e que pode ser colocado na lancheira das crianças para variar um pouco, e além do mais, este patê fica gostoso até frio!

 

Brincando na Cozinha: Mousse de Maracujá

Brincando na cozinha

Hoje vim trazer mais uma receita prática e deliciosa para ser feita com as crianças em casa, e de tão fácil que é elas vão querer fazer sempre!
Esta receita ajuda a inserir uma fruta cítrica ao paladar das crianças, que não são muito adeptas a este tipo de fruta.

Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

Ingredientes

• Suco de 3 maracujás

• 1 copo de água filtrada

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)

• 1 lata de creme de leite (395 gramas)

• 1 folha e meia de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Retire as polpas dos maracujás e bata no liquidificador com um copo de aguá filtrada e depois coe este suco. Coloque-o novamente no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite até ficar cremoso, e reserve.

Dissolva as folhas de gelatina sem sabor em 3 colheres de água fria e leve por 15 minutos ao microondas, assim que estiverem totalmente dissolvidas jogue dentre do liquidificador e bata por 5 minutos.

Despeje o mousse em um refratário, enfeite com as sementes (opcional) e leve à geladeira por 2 horas.

Depois é só saborear junto com as crianças!

Mousse de MaracujáObs.: Na foto acima há duas receitas de mousse.

Brincando na Cozinha: Bolo Gelado

Brincando na cozinha

Uma nova seção está começando neste ano de 2016.

Aqui no blog já escrevi sobre a Culinária em sala de aula como é importante e como ajuda as crianças no aprendizado, fora que ajuda na socialização entre as demais crianças, e este hábito de levar as crianças para cozinha pode ser levado para casa, para haver uma interação maior entre pais e filhos e para que eles possam passar mais tempo juntos fazendo algo diferente!

Por isso hoje trouxe uma receita bem fácil e prática, mas claro, como o objetivo é que haja interação entre crianças e adultos temos coisas que apenas os adultos poderão fazer, mas as demais coisas as crianças podem ajudar de todas as maneiras, como: mexendo a receita, despejando ingredientes, medindo, descascando, untando e até mesmo montando a receita… Basta usarem a imaginação e distribuir o que cada um fará de forma divertida.

Bolo Gelado

Bolo gelado

Ingredientes

• 2 bolos frapés prontos

• 1 pacote de coco ralado

• 1 litro de leite integral

• 3 colheres de maisena

• 1 lata de condensado (395 gramas)

• 1 lata de creme de leite sem soro (395 gramas)

Modo de preparo:

Corte o bolo frapé em fatias e reserve.

Em um copo de leite gelado dissolva as 3 colheres de maisena e despeje em uma panela juntamente com o resto do leite integral mexendo até levantar fervura. Abaixe o fogo e acrescente o leite condensado, o creme de leite e continue mexendo até que o creme engrosse.

Enquanto o creme esfria, cubra uma forma com fatias de bolo frapé e em cima acrescente coco ralado e despeje um pouco do creme pronto em cima, e vá alternando até que a forma esteja toda preenchida com várias camadas.

Coloque na geladeira por 2 horas e pronto! Sua receita está ótima para ser saboreada por todos.

Bolo gelado